Mục lục
Hôm nay NgonMiengNhat.Com giới thiệu đến Quý vị cách làm Tàu hủ ky cuộn mực chiên thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
NGUYÊN LIỆU:
- Tàu hủ ky tươi: 20 miếng (cắt vuông cạnh 12cm)
- Mực lá xay sơ: 200g
- Giò sống: 50g
- Khoai môn cắt sợi nhỏ: 50g
- Khoai lang cắt sợi nhỏ: 50g
- Cọng cần tàu cắt nhỏ: 2 muỗng
- Tỏi phi: 2 muỗng
- Ớt băm: 2 muỗng
- Bột năng: 2 muỗng
- Dầu ăn, tiêu, xốt mè, Xà lách, Bột ngọt, Hạt nêm, Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ TÀU HỦ KY CUỘN MỰC CHIÊN:
Làm nhân mực: Mực xay trộn chung với giò sống, khoai lang, khoai môn, cọng cần tàu, tỏi phi. Nêm 1 muỗng tiêu, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, để 15 phút cho thấm gia vị.
Pha bột năng: Cho 3 muỗng nước lọc vào bột năng khuấy đều cho tan bột, sau đó khuấy tiếp với lửa nhỏ đến khi bột năng chín trong và sệt lại, tắt lửa để nguội.
Đặt miếng tàu hủ ky lên dĩa, cho nhân mực vào chính giữa, gấp thành hình vuông cạnh 5cm.
Dùng bột năng dán mí cuộn tàu hủ ky để không bung ra.
Pha xốt: Trộn đều 3 muỗng xốt Mayonnaise, 1 muỗng ớt băm và 2 muỗng xốt mè.
CÁCH LÀM TÀU HỦ KY CUỘN MỰC CHIÊN:
Đun nóng dầu ăn, cho bánh vào chiên đến khi bánh chín vàng vớt ra, để ráo dầu.
CÁCH DÙNG TÀU HỦ KY CUỘN MỰC CHIÊN:
Xếp bánh ra dĩa, khi ăn chấm kèm xốt pha, có thể dùng để lai rai cuối tuần hoặc dùng trong bữa cơm gia đình.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TÀU HỦ KY CUỘN MỰC CHIÊN:
Mực là một loài động vật thân mềm, sống chủ yếu ngoài biển khơi. Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực tươi chứa nhiều cholesterol. Xem thêm tại đây
Thịt heo là một loại thịt đỏ có hàm lượng protein cao và chứa nhiều vitamin thiết yếu, khoáng chất và các axit amin tốt cho sức khỏe. Thịt heo nạc, tức là đã được loại bỏ phần mỡ, chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Một số phần thịt nạc như thịt thăn, sườn thăn và thăn ngoại tốt cho sức khỏe hơn cả thịt gà. Trong khi đó, một số chế phẩm như thịt xông khói hoặc thịt mỡ không chỉ làm tăng lượng cholesterol mà còn chứa rất nhiều chất béo bão hòa gây tắc nghẽn động mạch. Xem thêm tại đây
Hãy thử thực hiện cách làm Tàu hủ ky cuộn mực chiên thơm ngon theo công thức của NgonMiengNhat.Com và đừng quên chia sẻ với Chúng tôi thành quả Quý vị đạt được nhé! Chúc Quý vị thành công với món ăn này!
