Mực muối rim thịt ngon miệng nhất

Hôm nay NgonMiengNhat.Com giới thiệu đến Quý vị cách làm Mực muối rim thịt thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đây là món ăn đậm đà hương vị biển, không những có hình thức bắt mắt mà hương vị cũng rất thơm ngon. Nước rim thịt hơi sánh, bám đều lên mực và thịt giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn khi ăn cùng cơm trắng, rau sống và dưa leo. Một món ăn rất dung dị, dân dã và thân quen hương vị Việt Nam!

SƠ CHẾ MỰC MUỐI RIM THỊT:

Mực ngâm nước khoảng 30 phút, xả lại 1,2 lần cho giảm bớt độ mặn, để ráo. Luộc mực trong nước có pha ít Giấm gạo lên men. Thịt ba chỉ cắt con chì.

Giã nát 2 trái ớt hiểm với 2 tép tỏi, 2 củ hành tím, thêm 4 muỗng nước cốt me, 2,5 muỗng đường, 1 muỗng Bột ngọt vào trộn đều được hỗn hợp gia vị. Lấy 1/2 ướp vào mực. Phần gia vị còn lại ướp vào thịt. Để thấm 10 phút.

Tỏi, hành tím còn lại đập dập. Ớt sừng cắt khúc. Hành lá cắt nhỏ.

CÁCH LÀM MỰC MUỐI RIM THỊT:

Đun nóng 1 muỗng dầu ăn, cho hành tỏi đập dập vào phi thơm, cho thịt vào đảo cho săn, tiếp theo cho mực vào đảo chung, khi thịt và mực săn lại cho nước dừa, ớt sừng, 1 muỗng tương ớt, rim với lửa nhỏ đến khi nước rim sánh lại và mực thấm gia vị, thêm 1 muỗng dầu điều và hành lá vào đảo đều, tắt lửa.

CÁCH DÙNG MỰC MUỐI RIM THỊT:

Dọn ăn với cơm nóng, rau sống dưa leo. Có thể dùng để lai rai cuối tuần.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG MỰC MUỐI RIM THỊT:

Mực là một loài động vật thân mềm, sống chủ yếu ngoài biển khơi. Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực tươi chứa nhiều cholesterol. Xem thêm tại đây

Thịt heo là một loại thịt đỏ có hàm lượng protein cao và chứa nhiều vitamin thiết yếu, khoáng chất và các axit amin tốt cho sức khỏe. Thịt heo nạc, tức là đã được loại bỏ phần mỡ, chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Một số phần thịt nạc như thịt thăn, sườn thăn và thăn ngoại tốt cho sức khỏe hơn cả thịt gà. Trong khi đó, một số chế phẩm như thịt xông khói hoặc thịt mỡ không chỉ làm tăng lượng cholesterol mà còn chứa rất nhiều chất béo bão hòa gây tắc nghẽn động mạch. Xem thêm tại đây

Hãy thử thực hiện cách làm Mực muối rim thịt thơm ngon theo công thức của NgonMiengNhat.Com và đừng quên chia sẻ với Chúng tôi thành quả Quý vị đạt được nhé! Chúc Quý vị thành công với món ăn này!

Món ăn cùng nguyên liệu:

Mực xốt cay ngon miệng nhất DimSum hải sản ngon miệng nhất Hủ tiếu mực ngon miệng nhất Gỏi bưởi ngon miệng nhất