Gỏi mực cay ngon miệng nhất

Hôm nay NgonMiengNhat.Com giới thiệu đến Quý vị cách làm Gỏi mực cay thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đây là món ăn đậm đà hương vị biển, không những có hình thức bắt mắt mà hương vị cũng rất thơm ngon.

SƠ CHẾ GỎI MỰC CAY:

Mực lá làm sạch, cắt carô mặt trong. Trụng chín mực trong nước sôi có pha giấm, gừng đập dập, muối. Để nguội.

Hành tây cắt mỏng ngang củ. Cần tây cắt lát mỏng.

Gừng non ngâm trong 1/3 chén nước có pha 1 muỗng đường, 1 muỗng Giấm gạo lên men cho dịu vị.

CÁCH LÀM GỎI MỰC CAY:

Nước trộn gỏi: 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng Bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 3 muỗng tương ớt, 3 muỗng Giấm gạo lên men, khuấy tan, thêm 2 muỗng ớt hiểm băm 1/2 muỗng tỏi băm.

Trộn mực với 1 muỗng nước trộn gỏi.

Trộn chung các nguyên liệu gồm: sả bào, hành tây, cần tây, ớt sừng, gừng non với nước trộn gỏi, cuối cùng cho mực đã trộn, nấm tuyết và 1/2 lượng gia vị gồm tỏi phi, rau thơm, mè rang vào trộn đều lại.

CÁCH DÙNG MÓN GỎI MỰC CAY:

Trình bày gỏi ra đĩa. Rắc thêm mè, rau thơm và phần tỏi phi còn lại. Dọn kèm bánh phồng tôm và nước mắm loãng. Có thể dùng để lai rai cuối tuần.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG GỎI MỰC CAY:

Mực là một loài động vật thân mềm, sống chủ yếu ngoài biển khơi. Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực tươi chứa nhiều cholesterol. Xem thêm tại đây

Hãy thử thực hiện cách làm Gỏi mực cay thơm ngon theo công thức của NgonMiengNhat.Com và đừng quên chia sẻ với Chúng tôi thành quả Quý vị đạt được nhé! Chúc Quý vị thành công với món ăn này!

Món ăn cùng nguyên liệu:

Gỏi khoai môn chiên giòn ngon miệng nhất Gỏi râu mực chiên giòn ngon miệng nhất Mực xốt cay ngon miệng nhất Gỏi hải sản rau nhút ngon miệng nhất