Mục lục
Hôm nay NgonMiengNhat.Com giới thiệu đến Quý vị cách làm Gỏi râu mực chiên giòn thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đây là món ăn đậm đà hương vị biển, không những có hình thức bắt mắt mà hương vị cũng rất thơm ngon.
NGUYÊN LIỆU:
- Râu mực: 300g
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà chua: 1 trái
- Cần tàu: 2 cây
- Ngò rí: 2 cây
- Ớt sừng: 1 trái
- Mè rang: 1 muỗng
- Bánh đa nướng, Muối, tiêu, Đường, Dầu ăn, Tương ớt
- Nước mắm, Nước cốt chanh, Bột năng, Giấm gạo lên men
SƠ CHẾ GỎI RÂU MỰC CHIÊN GIÒN:
Râu mực cắt miếng vừa ăn, ướp với ít muối, tiêu, để thấm vị.
Hành tây, cà chua và ớt sừng cắt sợi. Cần tàu cắt khúc 5cm. Ngò rí cắt nhỏ.
Tẩm râu mực qua bột năng, chiên chín vàng trên lửa lớn, vớt ra để ráo dầu.
CÁCH LÀM GỎI RÂU MỰC CHIÊN GIÒN:
Pha nước trộn gỏi: hòa tan 2/3 muỗng đường với 1 muỗng nước sôi, sau đó cho 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng Giấm gạo lên men, 1 muỗng tương ớt và 1 ít nước cốt chanh, khuấy tan đều.
Trộn gỏi: cho râu mực chiên giòn, hành tây, cà chua, ớt sừng và cần tàu vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
CÁCH DÙNG MÓN GỎI RÂU MỰC CHIÊN GIÒN:
– Cho gỏi râu mực chiên giòn ra dĩa, rắc mè lên trên, dùng kèm bánh đa nướng. Có thể dùng để lai rai cuối tuần.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG GỎI RÂU MỰC CHIÊN GIÒN:
Mực là một loài động vật thân mềm, sống chủ yếu ngoài biển khơi. Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực tươi chứa nhiều cholesterol. Xem thêm tại đây
Hãy thử thực hiện cách làm Gỏi râu mực chiên giòn thơm ngon theo công thức của NgonMiengNhat.Com và đừng quên chia sẻ với Chúng tôi thành quả Quý vị đạt được nhé! Chúc Quý vị thành công với món ăn này!
