Mục lục
Hôm nay NgonMiengNhat.Com giới thiệu đến Quý vị cách làm Gỏi mực chiên thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đây là món ăn đậm đà hương vị biển, không những có hình thức bắt mắt mà hương vị cũng rất thơm ngon.
NGUYÊN LIỆU:
- Mực lá: 200g
- Hành tây: 1/2 củ
- Dưa leo: 1 trái to
- Gừng non: 1 miếng nhỏ
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Húng lủi: 30g
- Mè rang, Đường, Tương ớt, Bột mì, Dầu ăn, Dầu mè
- Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ GỎI MỰC CHIÊN:
Dưa leo bỏ ruột, cắt lát xéo dày 3mm, ướp 1/2 muỗng đường, trộn đều. Gừng cắt sợi.
Hành tây cắt múi cau nhỏ, ngâm vào nước đá khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
Pha 1 muỗng Bột Khô Chiên Giòn với 1 muỗng bột mì.
Mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn 2x4cm.
Pha xốt: Trộn đều 1 muỗng xốt Mayonnaise, 1 muỗng tương ớt và 1 muỗng dầu mè.
Húng lủi, cắt nhỏ, để lại vài lá trang trí.
CÁCH LÀM GỎI MỰC CHIÊN:
Đun nóng dầu ăn, lần lượt tẩm mực với hỗn hợp bột đã trộn, sau đó chiên mực chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Cho dưa leo, hành tây, gừng, ớt cắt sợi, húng lủi, mực chiên, xốt pha, 1 muỗng mè rang vào tô trộn đều.
CÁCH DÙNG GỎI MỰC CHIÊN:
Cho gỏi mực ra đĩa, rắc mè rang, húng lủi lên trên. Dùng nóng với cơm hoặc có thể dùng để lai rai cuối tuần.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG GỎI MỰC CHIÊN:
Mực là một loài động vật thân mềm, sống chủ yếu ngoài biển khơi. Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực tươi chứa nhiều cholesterol. Xem thêm tại đây
Hãy thử thực hiện cách làm Gỏi mực chiên thơm ngon theo công thức của NgonMiengNhat.Com và đừng quên chia sẻ với Chúng tôi thành quả Quý vị đạt được nhé! Chúc Quý vị thành công với món ăn này!
