Lẩu tương hải sản ngon miệng nhất

Lẩu tương hải sản ngon miệng nhất

Hôm nay NgonMiengNhat.Com giới thiệu đến Quý vị cách làm Lẩu tương hải sản thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đây là món ăn đậm đà hương vị biển, không những có hình thức bắt mắt mà hương vị cũng rất thơm ngon.

NGUYÊN LIỆU:

  • Tôm sú: 200g
  • Đầu mực: 200g
  • Cá viên: 150g
  • Thanh cua: 100g
  • Sả băm:1/2 chén
  • Dừa xiêm: 1 trái
  • Hành boaro: 1 cây
  • Cà rốt: 1 củ
  • Bông cải xanh: 1/4 cái
  • Bông cải trắng: 1/2 cái
  • Bắp non: 100g
  • Nấm đùi gà: 100g
  • Bún tươi: 1kg
  • Tỏi, Ớt băm, Muối, Rượu trắng, Dầu điều, Dầu ăn, Xốt tương, Hạt nêm

SƠ CHẾ LẨU TƯƠNG HẢI SẢN:

NGUYÊN LIỆU LẨU TƯƠNG HẢI SẢN
NGUYÊN LIỆU LẨU TƯƠNG HẢI SẢN

Tôm sú bóc vỏ, chừ đuôi, lấy chỉ lưng, đầu và vỏ để riêng. Đầu mực bỏ mắt, miệng. Tôm và mực xát với ít muối và rượu trắng, rửa sạch, để ráo, xếp ra dĩa cùng với cá viên và thanh cua, giữ lạnh.

Cà rốt tỉa bong, cắt lát dày 0,5cm. Bông cải xanh, trắng cắt thành bông nhỏ, tất cả trụng qua nước sôi. Hành boaro cắt lát xéo. Nấm chân gà cắt miếng nhỏ. Bắp non cắt bỏ cùi. Bày tất cả ra dĩa.

CÁCH LÀM LẨU TƯƠNG HẢI SẢN:

Làm ớt sa tế: đun nóng dầu ăn, cho sả, tỏi, ớt vào xào đến khi vàng, thêm 1 muỗng dầu điều để làm nguội nhanh và tạo màu.

Rang đầu mực và vỏ tôm không dùng dầu, cho 2 lít nước vào đun sôi, vớt bọt, nấu 5 phút thì vớt bỏ đầu và vỏ tôm. Thêm nước dừa, 2 muỗng ớt sa tế, 2 muỗng xốt tương, 2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng muối, nếm vị cay nhẹ, ngọt, thơm mùi xốt tương, sa tế. Cho qua nồi lẩu.

CÁCH DÙNG MÓN LẨU TƯƠNG HẢI SẢN:

Bày tất cả ra bàn, dùng với bún tươi. Hải sản, rau cho vào tùy thích, chấm với xốt tương và ớt sa tế. Có thể dùng để lai rai cuối tuần.

Lẩu tương hải sản ngon miệng nhất
Lẩu tương hải sản ngon miệng nhất

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG LẨU TƯƠNG HẢI SẢN:

Mực là một loài động vật thân mềm, sống chủ yếu ngoài biển khơi. Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực tươi chứa nhiều cholesterol. Xem thêm tại đây

Hải sản nói chung và tôm nói riêng là những thức ăn quan trọng cho một chế độ ăn uống khỏe mạnh. Trong hải sản chứa hàm lượng protein cao, các dưỡng chất thiết yếu, các axit béo Omega-3, hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Chính vì vậy, một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều loại hải sản có thể bảo đảm cho trái tim khỏe mạnh ở người lớn, giúp trẻ em tăng trưởng nhanh và phát triển hợp lý. Với phụ nữ và đặc biệt là trẻ em, cần đưa hải sản vào thực đơn hàng ngày vì chúng mang lại nhiều lợi ích về dinh dưỡng. Xem thêm tại đây

Hãy thử thực hiện cách làm Lẩu tương hải sản thơm ngon theo công thức của NgonMiengNhat.Com và đừng quên chia sẻ với Chúng tôi thành quả Quý vị đạt được nhé! Chúc Quý vị thành công với món ăn này!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *