Mục lục
Hôm nay NgonMiengNhat.Com giới thiệu đến Quý vị cách làm Lẩu hoa mực thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nồi lẩu có màu sắc hài hòa, đặc biệt những con mực khiến món ăn của bạn giống như vườn hoa nở rộ rất đẹp mắt. Đây là món ăn đậm đà hương vị biển, không những có hình thức bắt mắt mà hương vị cũng rất thơm ngon.
NGUYÊN LIỆU:
- Mực ống: 500g
- Cá thác lác: 200g
- Cà chua: 3 trái
- Thơm: 1/4 trái
- Sả cây: 3 cây
- Tiêu xanh: 2 nhánh
- Ớt sừng cắt hình thoi: 1 trái
- Đầu hành lá băm, Hành tỏi băm, Rau nhút, Kèo nèo, Hoa kim châm, Rau om, Ngò gai
- Bột năng, Bún, Nước mắm, Dầu ăn, Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái
SƠ CHẾ LẨU HOA MỰC:
Các loại rau nhặt sạch cắt khúc vừa ăn. Sả cây và ớt đập dập. Cà chua cắt múi cau, thơm cắt lát.
Mực ống làm sạch, cắt khúc 6cm, dùng kéo cắt xung quanh 2cm thành hình hoa, chần sơ qua nước sôi, để ráo. Quết cá thác lác với đầu hành lá băm, 1/2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng tiêu xanh đập dập.
Tẩm một ít bột năng vào bên trong hoa mực, nhồi cá thác lác đã quết vào bên trong thân mực cho đầy, ấn ớt sừng lên mặt.
CÁCH LÀM LẨU HOA MỰC:
Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho cà chua và thơm vào xào chín, cho 1,5 lít nước vào, cho sả cây vào nấu cùng, nước sôi cho gói Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái vào, cho mực vào nấu chín, tắt lửa.
CÁCH DÙNG MÓN LẨU HOA MỰC:
Cho nước lẩu ra nồi ăn kèm các loại rau, bún, chấm nước mắm và ớt cắt lát. Có thể dùng để lai rai cuối tuần.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG LẨU HOA MỰC:
Mực là một loài động vật thân mềm, sống chủ yếu ngoài biển khơi. Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực tươi chứa nhiều cholesterol. Xem thêm tại đây
Cá có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein và các vitamin A, B và D, chất khoáng như phốt pho và iốt. Cá chứa ít chất béo hơn thịt nên dễ tiêu hóa. Xem thêm tại đây
Hãy thử thực hiện cách làm Lẩu hoa mực thơm ngon theo công thức của NgonMiengNhat.Com và đừng quên chia sẻ với Chúng tôi thành quả Quý vị đạt được nhé! Chúc Quý vị thành công với món ăn này!
