Mục lục
Hôm nay NgonMiengNhat.Com giới thiệu đến Quý vị cách làm hải sản chiên xù thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
NGUYÊN LIỆU:
- Tôm tươi: 200g
- Cá basa phi lê: 100g
- Mực ống: 1 con
- Trứng gà: 3 quả
- Ngò rí: 1 cây
- Bột mì: 100g
- Bột chiên xù: 200g
- Xà lách: 2 cây
- Cà chua bi
- Muối, tiêu, nước cốt chanh, dầu ăn, hạt nêm, Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ HẢI SẢN CHIÊN XÙ:
Tôm lấy chỉ đen, bóc bỏ đầu và vỏ, chừa đuôi. Mực ống rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1cm. Cá basa cắt khối vuông 5cm.
Cho tôm, mực và cá vào tô, ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu và 1/2 muỗng nước cốt chanh, để thấm.
Trứng gà 2 quả đánh tan, 1 quả luộc chín, cắt nhỏ. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
CÁCH LÀM HẢI SẢN CHIÊN XÙ:
Tẩm hải sản qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù, cho vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Trộn xốt trứng gà mayonnaise: trộn đều 2 muỗng xốt Mayonnaise với 1 muỗng trứng gà cắt nhỏ, 1m ngò rí cắt nhỏ và 1 ít muối, tiêu.
CÁCH DÙNG HẢI SẢN CHIÊN XÙ:
Xếp rau xà lách và hải sản chiên xù ra dĩa, khi ăn chấm xốt trứng gà mayonnaise.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG HẢI SẢN CHIÊN XÙ:
Mực là một loài động vật thân mềm, sống chủ yếu ngoài biển khơi. Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực tươi chứa nhiều cholesterol. Xem thêm tại đây
Hải sản nói chung và tôm nói riêng là những thức ăn quan trọng cho một chế độ ăn uống khỏe mạnh. Trong hải sản chứa hàm lượng protein cao, các dưỡng chất thiết yếu, các axit béo Omega-3, hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Chính vì vậy, một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều loại hải sản có thể bảo đảm cho trái tim khỏe mạnh ở người lớn, giúp trẻ em tăng trưởng nhanh và phát triển hợp lý. Với phụ nữ và đặc biệt là trẻ em, cần đưa hải sản vào thực đơn hàng ngày vì chúng mang lại nhiều lợi ích về dinh dưỡng. Xem thêm tại đây
Cá có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein và các vitamin A, B và D, chất khoáng như phốt pho và iốt. Cá chứa ít chất béo hơn thịt nên dễ tiêu hóa. Xem thêm tại đây
Hãy thử thực hiện cách làm hải sản chiên xù thơm ngon theo công thức của NgonMiengNhat.Com và đừng quên chia sẻ với Chúng tôi thành quả Quý vị đạt được nhé! Chúc Quý vị thành công với món ăn này!
