Mục lục
Hôm nay NgonMiengNhat.Com giới thiệu đến Quý vị cách làm Canh chả mực thì là thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
NGUYÊN LIỆU:
- Mực ống nhỏ: 100g
- Cá thác lác: 100g
- Thơm: 1/2 trái
- Cà chua: 2 trái
- Hành tây: 1/2 củ
- Ớt sừng: 1 trái
- Rau thì là, Muối, Đường, Nước mắm, Hạt nêm, Bột ngọt
SƠ CHẾ CANH CHẢ MỰC THÌ LÀ:
Mực làm sạch, băm nhuyễn. Cá thác lác quết nhuyễn với 1/2 muỗng nước mắm.
Rau thì là cắt nhuyễn, để riêng lá và cọng. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng.
Làm chả mực: trộn mực với cá thác lác và ớt băm, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, vo thành viên tròn, ép hơi dẹp.
CÁCH LÀM CANH CHẢ MỰC THÌ LÀ:
Đun sôi 1,2 lít nước, cho chả mực vào, nêm 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối và 1 muỗng bột ngọt.
Cho thơm, cà chua, thì là, ớt cắt lá và hành tây vào, nấu sôi lại, nêm thêm 1 muỗng nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn. Tắt bếp.
CÁCH DÙNG CANH CHẢ MỰC THÌ LÀ:
Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hoặc có thể dùng để lai rai cuối tuần.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CANH CHẢ MỰC THÌ LÀ:
Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2, canxi, phospho, sắt…
Mực là một loài động vật thân mềm, sống chủ yếu ngoài biển khơi. Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực tươi chứa nhiều cholesterol. Xem thêm tại đây
Cá có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein và các vitamin A, B và D, chất khoáng như phốt pho và iốt. Cá chứa ít chất béo hơn thịt nên dễ tiêu hóa. Xem thêm tại đây
Hãy thử thực hiện cách làm Canh chả mực thì là thơm ngon theo công thức của NgonMiengNhat.Com và đừng quên chia sẻ với Chúng tôi thành quả Quý vị đạt được nhé! Chúc Quý vị thành công với món ăn này!
