Mực nhồi cá thác lác hấp ngon miệng nhất

Hôm nay NgonMiengNhat.Com giới thiệu đến Quý vị cách làm Mực nhồi cá thác lác thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

SƠ CHẾ MỰC NHỒI CÁ THÁC LÁC:

Mực làm sạch, bỏ da và đầu, ướp 1/2 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu.

Cá thác lác tán đều với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng cọng thì là, 1 muỗng củ năng, 1 muỗng cà rốt, 1 muỗng đầu hành lá băm nhuyễn.

Nhồi nhân cá vào bụng mực, dùng tăm ghim cho kín miệng, dùng cọ phết đều màu nghệ lên mực, dùng hạt tiêu nhỏ đính vào phần đuôi của mực.

Bắc chảo dầu chiên 1 nhánh tiêu xanh đập dập. Ớt hiểm đập dập.

CÁCH LÀM MỰC NHỒI CÁ THÁC LÁC:

Mực đem hấp chín khoảng 5-7 phút. Xếp mực ra dĩa tạo hình nải chuối với cùi là bông cải xanh.

Làm xốt chấm: Chắt nước hấp mực, thêm 1 muỗng tương cà, 1 muỗng dầu hào, 1/2 chén nước dùng và 1 muỗng bột năng, khuấy đều. Phi thơm hành tím, cho ớt hiểm và tiêu xanh vào đảo đều.

Cho nước xốt đã pha vào chảo khuấy đều và tắt lửa.

CÁCH DÙNG MỰC NHỒI CÁ THÁC LÁC:

Dùng với cơm nóng, khi ăn chấm kèm xốt pha.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG MỰC NHỒI CÁ THÁC LÁC:

Mực là một loài động vật thân mềm, sống chủ yếu ngoài biển khơi. Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực tươi chứa nhiều cholesterol. Xem thêm tại đây

Cá có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein và các vitamin A, B và D, chất khoáng như phốt pho và iốt. Cá chứa ít chất béo hơn thịt nên dễ tiêu hóa. Xem thêm tại đây

Hãy thử thực hiện cách làm Mực nhồi cá thác lác thơm ngon theo công thức của NgonMiengNhat.Com và đừng quên chia sẻ với Chúng tôi thành quả Quý vị đạt được nhé! Chúc Quý vị thành công với món ăn này!