Mục lục
Hôm nay NgonMiengNhat.Com giới thiệu đến Quý vị cách làm Canh râu mực nấu ngót thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Canh râu mực nấu ngót có vị thanh, dịu, với các nguyên liệu quen thuộc như mực, cà chua và nấm kim châm, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
NGUYÊN LIỆU:
- Đầu mực: 300g
- Nấm kim châm: 100g
- Cà chua: 3 trái
- Cần tàu: 30g
- Ớt hiểm: 2 trái
- Hành lá Muối, tiêu, đường, nước mắm
- Hạt nêm
- Bột ngọt
SƠ CHẾ CANH RÂU MỰC NẤU NGÓT:
Mực làm sạch, cắt nhỏ, ướp 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt, ít tiêu, để thấm.
Cà chua: 2 trái cắt múi cau, 1 trái cắt hạt lựu. Nấm cắt bỏ rễ, tách nhỏ. Hành lá cắt khúc. Cần tàu cắt khúc.
CÁCH LÀM CANH RÂU MỰC NẤU NGÓT:
Làm nóng chảo, cho cà chua cắt hạt lựu vào xào, nêm 1 muỗng đường, 1/3 muỗng muối. Trút ra để riêng. Tiếp tục cho mực vào xào vừa chín, thêm 2 trái ớt hiểm.
Nấu sôi 1 lít nước, trút cà chua xào và mực vào nồi, thêm cà chua cắt múi cau, nấm kim châm, nêm 2 muỗng muối, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, thêm cần tàu và hành lá. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG CANH RÂU MỰC NẤU NGÓT:
Múc canh ra tô, dùng nóng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CANH RÂU MỰC NẤU NGÓT:
Mực là một loài động vật thân mềm, sống chủ yếu ngoài biển khơi. Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực tươi chứa nhiều cholesterol. Xem thêm tại đây
Hãy thử thực hiện cách làm Canh râu mực nấu ngót theo công thức của NgonMiengNhat.Com và đừng quên chia sẻ với Chúng tôi thành quả Quý vị đạt được nhé! Chúc Quý vị thành công với món ăn này!
