Mục lục
Hôm nay NgonMiengNhat.Com giới thiệu đến Quý vị cách làm Thịt kho xốt me thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Món thịt kho xốt me có sự kết hợp của trái me và thịt để tăng phần ngon miệng và quan trọng là không tạo cảm giác ngán.
NGUYÊN LIỆU:
Để làm món thịt kho xốt me, cần các nguyên liệu sau:
- Thịt ba rọi: 300g
- Me chín: 30g
- Nước dừa tươi: 1 chén
- Hành tím băm, sả băm
- Ớt khô, ớt hiểm, ớt sừng, hành lá
- Muối, tiêu, đường, dầu điều
- Xốt tương
- Hạt nêm
- Nước tương
SƠ CHẾ THỊT KHO XỐT ME:
Thịt ba rọi cắt miếng vừa ăn, ướp với 1,5 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng ớt khô và 1/2 muỗng xốt tương, để thấm 30 phút.
Me hòa với 2 muỗng nước ấm, lọc lấy 1 muỗng nước me. Ớt sừng cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ.
CÁCH LÀM THỊT KHO XỐT ME:
Phi thơm 1 muỗng hành tím băm và 1/2 muỗng sả băm, cho thịt vào xào săn, thêm 3 trái ớt hiểm đập dập vào rồi cho thịt qua nồi đất, thêm nước dừa và nước me, kho lửa vừa đến khi nước cạn sệt lại, thêm 1 muỗng dầu điều vào đảo đều.
CÁCH DÙNG THỊT KHO XỐT ME:
Múc thịt kho ra dĩa, trang trí với ớt cắt sợi, tiêu và hành lá, dùng với cơm trắng và rau dưa
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG THỊT KHO XỐT ME:
Thịt heo là một loại thịt đỏ có hàm lượng protein cao và chứa nhiều vitamin thiết yếu, khoáng chất và các axít amin tốt cho sức khỏe. Thịt heo nạc, tức là đã được loại bỏ phần mỡ, chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Một số phần thịt nạc như thịt thăn, sườn thăn và thăn ngoại tốt cho sức khỏe hơn cả thịt gà. Trong khi đó, một số chế phẩm như thịt xông khói hoặc thịt mỡ không chỉ làm tăng lượng cholesterol mà còn chứa rất nhiều chất béo bão hòa gây tắc nghẽn động mạch. Xem thêm tại đây
Hãy thử thực hiện cách làm Thịt kho xốt me thơm ngon theo công thức của NgonMiengNhat.Com và đừng quên chia sẻ với Chúng tôi thành quả Quý vị đạt được nhé! Chúc Quý vị thành công với món ăn này!
